解密海中的新奇與新鮮，海大黃之暘副教授的《怪奇海產店》

為了推廣食魚教育，國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授黃之暘撰寫《怪奇海產店》與續集《怪奇海產店II》，為許多奇怪卻別具滋味的豐盛海產立傳，分享烹調處理方式，細述實際品嘗起來的口感風味，同時交織在地的漁業資源與飲食文化，成為最富趣味的海味指南。「了解食材，對應風土，吃得飽足，也吃個好味。」現在就讓黃之暘副教授的分享，帶您慢慢品嚐海中風味，學習珍惜海洋的無私給予。