要想击穿咖啡业,先得击溃咖啡师?
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6月17日,Manner Coffee门店员工与顾客纠纷事件,让这家估值最高的本土精品咖啡连锁品牌陷入舆论漩涡。6月21日晚,Manner Coffee在官微发布致歉声明。但对Manner Coffee的口诛笔伐并未停歇。人们好奇这家已经拥有1200家门店的咖啡品牌,是什么时候变成了这般样子,以及Manner Coffee啡所遭遇的质疑,是否给整个行业敲响警钟?故事的另一面是,2024年上半年,被2023年价格战反噬的中国咖啡市场,正在经历一场寒潮。几乎所有头部连锁品牌和知名精品咖啡店都在面临挑战:有的品牌同店销售额同比下滑,有的陷入关店潮。这是一个压力时刻。Manner Coffee成为了第一座爆发的火山,但它可能不是唯一一座。
要想击穿咖啡业,先得击溃咖啡师?