星巴克想绕开瑞幸们赚钱
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面对库迪、幸运咖疯狂的低价战,以及瑞幸火箭般的迅猛扩张,星巴克正在中国经历着一场市场肉搏战。就中国市场的门店数量而言,瑞幸截至今年5月门店总数超过19500家,同期星巴克约为7920家,而第三名的库迪咖啡也已经达到了6942家。摆在星巴克面前的境况是,在中国市场,一方面门店渗透量被瑞幸甩在身后,一方面被身后的库迪紧紧追赶甚至即将被反超。同时就咖啡市场的销售情况而言,2023年下半年以来,中国咖啡市场整体压力变大。窄门餐眼的统计数据显示,从2023年6月至2024年6月,中国连锁咖啡品牌关停或调整的门店总数超过3.7万家,正经历疫情以来咖啡圈门店调整幅度最大的周期。这个周期内,头部连锁咖啡品牌也都在面临增长压力,星巴克5月初发布的最新季度财报显示,星巴克今年一季度中国市场同店销售额同比下降11%。在内外忧患的情况下,星巴克要如何突围自救?本期,我们一期来聊聊。
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