EP188|《時事議題》影響六億人的日常危機!食品科學教你安心外食五心法
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據世界衛生組織統計,全球每年約有6億人因食物污染而生病。
民以食為天,現代人在外用食的比例越來越高,食品的選擇也日益增加,我們與食物的距離卻似乎被越隔越遠,隨之而來的是層出不窮的食安風暴。小時候常聽大人說,這個有防腐劑會變木乃伊、那個微波不好,到底該如何正確面對並選擇生活中的食品呢?
這一集邀請到就讀食品科學系大四的豐聿與文惠,來跟我們分享每日接觸的食品及該領域的背後秘辛!食品科學系到底在做什麼?跟營養系又差在哪裡?以及就食品科學角度而言,我們該如何在外食時代吃得安心又健康!只要你會吃東西,就不能錯過這一集!
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◀精彩段落預告▶
💡 食品科學系大揭密
💡 生活中的食安議題與常見誤解
💡 如何看待食品與添加物?
💡 給外食族的安心外食小心法!
📝 來賓相關資訊
【豐聿 Instagram】https://www.instagram.com/j235862/
【文惠 Instagram】https://www.instagram.com/perseverance_0105/
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(內容勘誤:胭脂蟲為紅色40號,來賓口誤為6號)
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