#44 岡根谷実里さんとの旅 その2〜チャイという言葉〜

定住旅行家「ERIKO」が、実際に訪れ “定住した国” や 街の暮らしを 「ことば」を キーワードに お話していきます。
今回は、ゲスト「岡根谷実里さんとの旅」その2 ♪〜世界の台所探検家にお話を伺う〜
世界の台所事情！！食文化について今回はベトナムの「チャイ」を取り上げました。チャイと聞いて思い浮かべるもの・・・ではなく！！菜食!!


＜岡根谷実里さんのプロフィール＞
世界の台所探検家 長野県出身、好きな食べ物はおやき。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信されています。講演・執筆・研究のほか、全国の小中高校への出張授業も行い現在、訪問国/地域は60以上です。
著書に「世界の台所探検 料理から暮らしと社会がみえる」が青幻舎から発売中です。See omnystudio.com/listener for privacy information.