#242：未来のたべもの -食は何処へ向かうの？-

- 落葉樹と落ち葉
- 土の栄養はどこへ
- 社会システムの不具合
- 飲食店とコンポスト（キエーロ）
- 1ヶ所最適化と不具合
- 日本の亜熱帯化と土の乾燥
- 集合知と共創（UNLOCK & CO-CREATE beyond borders）
- SKSJAPAN2024（10/24-26）
- 3Dフードプリンター
- 街中のフードテック（渋谷 oh my DOT）
- 味が進化つづけるパン（Base Food）
- 誰でも見れる未来食品展示会場（10/26-27）
- 食・テック系ポッドキャスター取材歓迎
（Knowフードラジオ/生物をざっくり紹介するラジオ/サイエントーク/そんない理科の時間/ラジオただいま発酵中/炊き込みご飯わくわく舎）
- 日本食文化とオタク
- 洗練される代替肉
- 未来を体感する


▶街中SKSJApan展示会場
2024年10月26-27日 仲通り
住所：室町東三井ビル（中央区日本橋室町2-2-1） および室町古河三井ビル（中央区日本橋室町2-3-1）間の車道部（区道19号線／仲通り）
アクセス：メイン会場から約徒歩3分／東京メトロ
三越前駅（A6出口）より徒歩2分

▶今年もSKSJAPANに登壇します！！
▶⁠SKSJAPAN2024公式⁠
▶街中のフードテック（渋谷 oh my DOT）
▶味が進化つづけるパン（Base Food）


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▶⁠掛茶料理むとう⁠

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