EP.159【美麗人生愛公威】咖啡香氣的美麗人生feat.屋栗咖啡-強尼

你喜歡喝咖啡嗎？你是否曾經想過，那就開一家咖啡店吧？多麽迷人的事業？
今天的來賓，是位在桃園青埔站附近的屋栗咖啡，一間韓式咖啡店。
到底什麼是韓式咖啡店？強尼又為什麼想要自己開一家咖啡店呢？
如果你也曾經懷抱著想開咖啡店的夢想，聽聽看強尼的分享，也會給你一些靈感喔！

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0:30 本週精油：胡椒薄荷

1:18 節目開場

3:23 什麼是韓式咖啡店？

店家的設計跟菜單的設定跟韓國較於相似
內部裝潢有參考韓國設計
餐點上學習韓國現況的熱門餐點
韓式文化：咖啡與甜點搭配



8:46 屋栗咖啡卻販售了鹹食，why?

考量到桃園青埔的特殊性，食物上的選擇不多
向附近住戶做了問卷調查
韓式咖啡店>複合式咖啡店



10:40 屋栗咖啡的代表

鹹食：韓國水冷麵、辣炒年糕、韓式拌飯
與韓國有關的飲品：400次咖啡、椪糖咖啡、烤糖咖啡



16:25 為什麼選擇開咖啡店作為創業的選擇

擁有技術、喜歡咖啡
還年輕，跌倒還有本事再站起來



19:17 自己創業跟當店經理差異

心態不同（員工v.s老闆）



20:30 創業前做了什麼準備

社區型拜訪、建立特約合作、公司行號的頁面合作



24:07 愛美麗的經營分享：爆紅真的好嗎？

27:08 屋栗咖啡店的經營心法

檔期行銷、經典招牌、新品開發
第四季上市：貝果類商品



36:06 接觸咖啡的開始

在星巴克打工，一天至少一杯咖啡
與咖啡相處，創造了不同的味道與心情 



41:41 開咖啡店的三個建議

要有一定程度的資金
要有不後悔的決心，堅持很重要
對自己的咖啡廳要有很明確的風格，而非全方位



46:22 「咖啡」對於強尼人生的意義

技術、想法、專責，一路走到現在
改變自我與成就自我



48:42 強尼的美麗人生
希望自己的人生是平和、正向、開心的狀態

51:04 結語
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