【跟著蘭萱樂生活 單元】專訪 《萃茶風味》 冉冉茶事 創辦人/茶風味總監 藍大誠|蘭萱時間 2024.07.12
今天《跟著蘭萱樂生活》單元,邀請到 冉冉茶事 創辦人/茶風味總監 藍大誠 談談 司茶師從熱萃冷萃、品飲邏輯帶你感受茶香變化! 茶是能忠實呈現風土氣候、製程細節的敏感作物,透過正確的沖泡,一杯茶湯能告訴你它從茶樹開始的旅程故事,包含環境氣候、種植方式、繁瑣製程與焙火層疊工序如何成就一款茶的香氣與口感滋味。讓司茶師同時是焙茶師的藍大誠帶你從「泡茶」、「品飲」、「餐搭」三方面了解茶風味的千變萬化與迷人之處。 「買了好茶卻泡不出好味道」是不少買茶客人的困擾,書中詳細列出各種萃取變因,並提供作者十多年累積的泡茶參數,包含濃度比例、水溫、水質、水流、萃取範圍/時間/次數、茶乾外觀、泡茶器具,以及沖泡時的注意要點也一一說明,跟著本書以科學方式一步步學習泡出喜愛的茶風味! #蘭萱時間 #跟著蘭萱樂生活 #萃茶風味 #冉冉茶事 #藍大誠 #品茶 ------- 【蘭萱時間】 FM103.3 #中廣流行網,每周一至五早上七點到九點。 節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊,讓聽眾朋友擁有滿滿的活力! 粉絲專頁:https://www.facebook.com/lanshuantimefans 網頁版一鍵收聽:http://bit.ly/ilikeradiostream YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/playlist?list=PLEnJD0ANVhtU8K0MNeNsvGH-Q7k25VUd- 手機版【中廣線上聽APP】網址: iOS→https://goo.gl/otJP7b Android→ https://goo.gl/HjDC3B 廣播收聽頻道: FM103.3 台北、基隆、桃園、高雄、屏東、玉里、澎湖 FM102.9 新竹、苗栗 FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭、彰化 FM103.1 嘉義、雲林、台南 FM107.3 埔里 FM96.3 金門 Powered by Firstory Hosting
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