🌸78:日本料理をおいしくする「さしすせそ」

「5分でわかる日本語」は、日本語を勉強している人のためのPodcastです。
① 5分くらいで日本の文化や日常生活、日本語の文法や単語について簡単に説明します。② 中級者から上級者まで、特にJLPT N3くらいをがんばっている人に役立ちます。③ 短い時間で効果的に学べるので、忙しい人にもぴったりです。聞いてみてください♪
“Make Sense of Japanese in 5 Minutes” is a podcast for people learning Japanese.
① Each episode provides a brief and easy-to-understand explanation of Japanese culture, daily life, grammar, and vocabulary in about 5 minutes.② It is useful for intermediate to advanced learners. Especially helpful for those aiming for JLPT N3 level.③ Perfect for busy people who want to learn effectively in a short amount of time. Give it a listen!

【台本/Script】
日本料理は好きですか？家で日本料理を作ったことがありますか？今日は、日本の料理をおいしく作るための方法、「さしすせそ」についてお話しします。この順番で砂糖、塩、酢などの調味料を使うと、料理がもっと美味しくなりますよ！最後まで聞いて、ぜひ試してみてくださいね。
こんにちは！今日は9月16日です。「5分でわかる日本語」ポッドキャストへようこそ。今日は、日本の料理でよく使われる「さしすせそ」についてお話しします。
「さしすせそ」とは、料理に使う砂糖や塩などを入れる順番を簡単に覚えるための言葉です。この順番を守ると、料理の味がさらに美味しくなります。それでは、「さしすせそ」について、ひとつひとつ説明します。
まずは、「さしすせそ」の「さ」です。
「さ」は砂糖（さとう）です。砂糖は甘い味を出します。例えば、甘い料理やお菓子を作るときに砂糖を使いますね。砂糖を最初に入れると、料理全体に甘さがよく広がります。
次に、「さしすせそ」の「し」です。
塩（しお）のことです。塩は料理の味をしっかりさせる大事な材料です。例えば、スープや野菜を料理するときに少し塩を入れると、味がはっきりします。塩は必ず砂糖の後に入れます。そうすることで、砂糖の甘さがしっかり出て、塩の味もはっきり感じられます。
続いて、「さしすせそ」の「す」です。
「す」はそのまま酢（す）です。酢は、さっぱりした味を加えるために使います。例えば、お寿司を作るときに使います。酢を入れることで、料理がすっきりとした味になります。酢は、塩の後に入れると味がよくなります。
そして、「さしすせそ」の「せ」です。
「せ」は醤油（しょうゆ）のことです。醤油は、日本の料理でとてもよく使われます。さまざまな料理に使われます。お寿司を食べる時にもちょっと醤油をつけて食べますね。醤油を加えると、料理の味がさらにおいしくなります。
最後に、「さしすせそ」の「そ」です。
「そ」は味噌（みそ）です。味噌は、味噌汁や鍋料理に使われます。味噌は、長く温めると香りが消えてしまうので、最後に入れるのが大切です。
このように、「さしすせそ」は、料理に使う調味料の順番を簡単に覚えるための言葉です。この順番を守ることで、食べ物それぞれに調味料の味がしっかりと入り、美味しい日本料理が作れます。みなさんも、ぜひこの順番で日本料理を作ってみてください。
では、ここで問題です。
「さしすせそ」の中で、塩を入れるのはいつでしょうか？
1. 砂糖の後
2. 醤油の後
3. 味噌の前
もう一度、問題を言います。「さしすせそ」の中で、塩を入れるのはいつでしょうか？
答えは「1. 砂糖の後」です。
今日のポッドキャストはここまでです。「さしすせそ」について楽しんでいただけましたか？このポッドキャストは、毎日日本時間の朝7時ころにお送りしています。聞き取りづらいと感じたら速度を遅くして、簡単だと感じたら速度を速くして聞いてみてください。質問やリクエストがあれば、コメントやメッセージで教えてください！それではまた、明日もお会いしましょう。またね！

【自己紹介】
こんにちは！みわです。北海道に住んでいます。私はOnlineで日本語を教えている日本語の先生です。ぜひレッスンを受けてみてください。Xもしています。また、Kindleで本も出しています。これからもこのPodcastを聞いてくれたら嬉しいです。質問やリクエストがあれば、教えてください！
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