#088 鹹味:かんみ(塩味)を語る (前編)
リリース日:
#088 鹹味:かんみ(塩味)を語る (前編)
エピソードの内容
胃的好奇心の解像度が上がってきた/
身体知を高める時代が到来/
精製塩と天然塩の違いとは/
天然塩はどうやって作ってるの/
薬膳でいう鹹味はミネラル全般の事/
鹹味は腎を助ける味覚/
腎は冷えに弱いため冬場に鹹味が必要/
むくみや疲労は腎が弱っている現れ/
鹹味を含む食材は海の物が多い/
外食でミネラルを意識的にとるには？/
#088 鹹味:かんみ(塩味)を語る (前編)