#055 五味シリーズ 酸味について語る ゲストえりりん(前編)
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#055 五味シリーズ 酸味について語る ゲストえりりん(前編)
エピソードの内容
ふくおか食べる通信ファーム始めます/
春と言えば何味？/
春は柑橘系の季節/
酸味が欲しくなる時ってどんな時/
苦味と酸味の組み合わせ/
レーズンとワインは酸味の良い組み合わせ/
珈琲の酸味とは？/
お酒に酸味は肝臓を助ける/
なぜ動物は酸味を嫌うか/
発酵の酸味は人類の進化によるのか/
#055 五味シリーズ 酸味について語る ゲストえりりん(前編)