2024‐5‐10OA「うなぎ職人に聴く とっておきのうなぎの 話」

京都錦市場「のとよ」は創業明治４５年川魚・うなぎの専門店

「味彩のと与」は「のとよ西店」の２階に位置するうなぎ料理店

今回はうなぎ職人川崎紀予子さんにうなぎの魅力をたっぷり伺いました！