#33-2 No Borders [Ep.6後編] | 本当にエコでサステナブルなコーヒーってなんだろう？〜Good Coffee Farmsのカルロスさんを迎えて〜

“No Borders”
生産者と消費者の間の境界なんて取っ払って、生産者の生の声を届けよう。
インタビュー形式で、一杯のコーヒーに込められた思いやストーリーについて生産者の方に語ってもらおうという企画です。
今回は、グアテマラの小規模生産者組合GOOD COFFEE FARMSの代表であるカルロス・メレンさんをお迎えします！ カルロスさんは日本に住み始めて何と20年、グアテマラと日本を繋ぐ架け橋として2017年にグアテマラでコーヒー生産を開始、2020年にGOOD COFFEE FARMSを設立して日本での輸入販売を行っています。12歳の頃にはビジネスを始めていたという生来の起業家気質を持つカルロスさん、日本で生活する中で母国とコーヒーとの深い繋がりを知りコーヒーの世界に飛び込みますが、そこで見えてきたのは想像を絶する現実でした。
「本当にエコでサステナブルなコーヒーとは何なのか？」幼少期から身近にありふれたモノの一つでしかなかったコーヒーが、カルロスさんのライフワークを形作る特別なモノに変わっていくエピソードとともに語っていただきます。とても考えさせる内容になっております。
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【概要】
ー　Good Coffee Farmsの生産者が大切にしていること
ー　会社の立ち上げと同時にコロナが到来！その影響は？
ー　沖縄で拠点を立ち上げ、その狙いは？
ー　日本のマナーや文化を世界に発信していきたい