EP134 杜拜崛起，靠的才不是石油！一位台灣廚師在杜拜的五年觀察 ft. 跑遍三大洲的廚師 Annie

「既然當不成老大，那就只好比老大更努力、更拼命、更出鋒頭！」

歡迎來到杜拜，一個將老二哲學發揮到極致的地方。在阿拉伯聯合大公國的七個酋長國裡，它的土地面積不是最大、不是首都所在地，而且缺乏天然資源；然而它卻靠著貿易、觀光與輸人不輸陣的精神，硬是碾壓了阿聯酋之首的阿布達比，甚至國際知名度可能還超過阿聯酋本身！這個地方與這座城市，究竟如何成為今天的樣子？

走跳於世界三大洲之間的台灣廚師Annie，因為工作來到杜拜，然後一待就是五年！在這個外國人服務本國人的地方勞動，是怎樣的一種感覺？當代文化與伊斯蘭傳統拉扯下的女性，生活中會碰到哪些特殊待遇？來自台灣的飲食文化，又是如何收服杜拜人的胃？這集來聽我們閒聊關於杜拜生活的一切！



🎙️ 來賓簡介：


Annie，跑遍三大洲的廚師。餐飲工作經驗橫跨瑞士、美國德州、杜拜等地。在世界各地工作期間也把握機會四處旅行，愛好探索並融入當地的文化。









✅ 本集重點：


(00:01:17) 歡迎來賓出場！到杜拜工作五年的契機，到底是哪些人跑去杜拜工作？

(00:06:07) 杜拜不是國家，而且沒有噴很多石油！關於杜拜的各種常見誤解

(00:10:03) 杜拜的本地人都在幹嘛？伊斯蘭教在杜拜是怎樣的一種存在？女性有什麼特殊待遇？

(00:19:56) 夏天氣溫動輒40、50度！在杜拜該怎麼生活呢？

(00:24:25) 下班後的時間如何度過？原來杜拜是派對愛好者的天堂

(00:27:19) 杜拜的打卡景點：Dubai Frame 杜拜之框、Museum of the Future 杜拜未來博物館、Dubai Mall杜拜購物中心與噴泉、Palm Islands 棕櫚島

(00:31:25) 杜拜的歷史文化旅行：Deira 舊城區、黃金市集、香料市集、Al Fahidi Fort 阿法迪城堡、沙漠遊程

(00:37:34) 杜拜的飲食文化，來自台灣的鼎泰豐與手搖飲品牌如何征服杜拜人

(00:41:05) 不只是杜拜：可以跟其他國家串成一線一路玩到底嗎？

(00:45:19) 結尾閒聊：認識這個世界，已經不是以國家為單位了！






Show note https://ltsoj.com/podcast-ep134
Facebook https://facebook.com/travel.wok
Instagram https://instagram.com/travel.wok
意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7
寫信給主廚 travel.wok@ltsoj.com
旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/