ep.36 現場対応力とペスカトーレ

本日で配信36回目となりました。   
本日は「経営とたべもの。心ほぐれるラジオ」、初のゲストをお迎えしての対談回です。ゲストは、株式会社常進パートナーズ代表取締役の高木悠さんです。
田村が髙木悠さんのポッドキャスト番組『多店舗化・フランチャイズ化を考える「店舗ビジネス研究所」』のパーソナリティーを担当している事からこの度対談が実現しました。

今回は小沼と高木さんで、「経営とたべもの。」おなじみの、経営こじつけ合戦をしていただきました。
今回の前編は小沼さんのこじつけ回です。『現場対応力とペスカトーレ』というテーマで、語って頂きました。

【ハイライト】
・イタリアのまかない料理として有名な料理
・手持ちの素材（あるもの）で段取りよく作る力＝現場対応力
・非常事態が起きた時の乗り切り方
・現場対応力を高めるために日頃からできること

株式会社常進パートナーズ様のHPはこちらです。
https://johshin.co.jp/

番組で紹介しました、この度小沼がゲストで出演しました、髙木悠さんのポッドキャスト番組『多店舗化・フランチャイズ化を考える「店舗ビジネス研究所」』のリンクはこちらです。
(前編) 第72回 【対談】『美容サロンを開業したい人が、サロン勤務時代の元同僚を雇う時の注意点はありますか。』
https://podcasts.apple.com/jp/podcast/id1578986378?i=1000552011752
(後編) 第73回 【対談】『個人で始めた飲食店（ディナー営業のみ）が、2店舗を出すときのよいタイミングとはどのようなタイミングでしょうか。』
https://podcasts.apple.com/jp/podcast/id1578986378?i=1000552702228

高木さんのYoutube番組、企業の発展と社員の幸せを探求する『JOHSHINちゃんねる』のリンクはこちらです。
https://www.youtube.com/channel/UCAY5hfQy2cBG7l3dcZb79Hg

～お知らせ～ 
『経営とたべもの。心ほぐれるラジオ』は、合同会社ロータステーブル代表の小沼梨沙が、「食べもの」という身近な話題から「経営」にこじつけながら、食べ物にまつわる小話、エピソード、雑談、経営の極意まで、社労士の田村陽太と楽しくコミカルに語る、明日の企業経営に生かせるトーク番組です。 毎週火曜日配信です！

・栄養などの小難しい話は苦手だが、食べる事が好き 
・太っていることは気になりつつも、つい食べ過ぎてしまう 
・ハイカロリーな食べ物を好み、やめられない 
・経営管理には熱心だけど、体重管理はできない 
等々「食と栄養」でお悩みの経営者やその他忙しいビジネスマンに有益な番組をお送りします。 

メインパーソナリティー： 
小沼梨沙(合同会社ロータステーブル代表社員) 
食と栄養を専門とし、小売店、飲食店の店舗経営、マーケティング支援、創業支援を行うコンサルティング会社を経営。研修、セミナーでも多数登壇。食育事業では、専門誌での連載執筆、食の講座企画運営、栄養カウンセリングも行う。中小企業診断士・管理栄養士としても活動。 

パーソナリティー/ナレーター： 
田村陽太(社会保険労務士) 

番組プロデュース：株式会社サンキャリア

番組へのご感想、メッセージは以下のおたよりフォームまで！ 
⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓⇓
bit.ly/3paEJ8c 

合同会社ロータステーブルのHP 
www.lotustable.com/ 

小沼梨沙のもう一つのラジオ番組「ロータステーブルボイス(Lotus Table Voice)」のHP 
bit.ly/3uETVeO 

「経営とたべもの。心ほぐれるラジオ」のTwitterアカウント(@foodmanagement_)です。

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