EP89 當湄公河與塞納河相遇,流著東南亞血液的法國巴黎 ft. 城市豆沙包 Carlton
繼日前迴響熱烈的紐約環遊世界系列後,我們又要用不正常的視角來開箱熱門城市啦!這集要介紹的,是鼎鼎大名的巴黎,而我們要切入的角度則是「東南亞文化」。
今天的巴黎,不是我們印象中尊爵不凡的法蘭西風貌,而是一個是個充滿各國移民的超級大熔爐。在這座人口達1200萬的都會區裡,20%的人口來自其他國家,40%的人出身移民家庭;生活在這座城市裡,想要找到完全沒移民背景的人可能還不太容易呢!而來自東南亞的移民社群,便是其中一股無法忽略的強大勢力。
法國與中南半島上的越南、柬埔寨、寮國這三國,在歷史上究竟是如何搭上線的?殖民時代早已過去,但為何法國仍然是他們移民的理想選擇?要是吃膩了法式料理,巴黎還有許多毫不遜色的東南亞料理可以品嚐?甚至在這裡還有以東南亞藏品為主的博物館,讓人看了不禁懷疑,原來法國人比我們更懂亞洲?
這集的來賓,是在巴黎旅居並進行深度文化觀察多年的Carlton。透過他的視角,讓我們一起來探究湄公河與塞納河究竟是如何彼此交匯,進而在這座城市裡,碰撞出今日那錯綜複雜卻又迷人的文化面貌!
🎙️ 來賓簡介:
Carlton,充滿海洋性格的好奇心。相信視野決定思想的高度,於是抓住每個因緣際會在各地生活,目前在巴黎找到身心舒適的經緯。換日線《法蘭西式培根》專欄作者,並且經營《城市豆沙包》podcast。
換日線專欄:法蘭西式培根
城市豆沙包 Podcast
網站 https://citydosa.medium.com/
✅ 本集重點:
(00:04:07) 「這不是我想像的巴黎!」旅居海外的世界觀崩壞時刻?
(00:07:23) 明明發展程度很高,為什麼法國的生育率和人口成長率仍然可以如此亮眼?
(00:10:30) 超級移民大城!巴黎人口20%是海外出生,40%有移民家庭背景
(00:14:15) 法屬印度支那的形成,與二次大戰之後的陰魂不散
(00:16:45) 影響力不亞於華裔,關於東南亞移民在巴黎的強烈存在感
(00:23:01) 吃膩了法餐,來試試融合法式料理手法的巴黎東南亞美食吧!
(00:25:22) 13區的寮國料理,層次與口感都難以言喻的寮國魚肉米粉
(00:28:33) 大型博物館一口氣看不完?不妨試試精選輯路線的橘園美術館(Musée de l'Orangerie)
(00:32:42) 擁有豐富東南亞收藏品的吉美國立亞洲藝術博物館(Musée national des Arts asiatiques-Guimet)
(00:36:17) 結語
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