#24【初マルシェ】で対面販売してみて「難しい」って思ったことって？　-新規就農トピック/あぐりのつぼみ-

みなさん、こんばんは！
■今回のトピック
マルシェ行ってみてどうだった？　・　くだものの美味しさの表現　・　人に伝わってる？　・　とっさにお会計しないといけない　・　人前で話すときは台本　・　「美味しい」ワード禁止　・　農大での食味表現　・　おいしさのいろんな要因　・　数値化と実際の食味のミスマッチ　・　一言では言い表せない　・　生産者の想いも美味しくなる　・　お客さんの好みっていろいろ　・　どうしたら「いつもの」って言える？　・　おいしさで重視するところ　・　薄口派と濃口派　・　
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