#049 小麦とパンと麺の歴史を語る (その6)

#049 小麦とパンと麺の歴史を語る (その6)

エピソードの内容

プレミックスってなに？/
超合理的なあの国の戦略とは/
ようやくまとめです/
小麦は人類にとって麻薬？/
そういえる3つの理由とは/
人類は小麦に操られているかも/
小麦粉触ってみよう/
本日の問い、小麦の印象はどうかわりましたか/
小麦に意思があったとしたら/
食べものの歴史を学ぶ意味とは/

◆参考文献

小麦粉とパンの1万年史
https://asahiya-jp.com/book/9784751114605/

世界史を大きく動かした植物
https://www.php.co.jp/books/detail.php?isbn=978-4-569-84085-7

小麦粉の食文化史
https://www.asakura.co.jp/detail.php?book_code=43053

食べものから学ぶ世界史
https://www.iwanami.co.jp/smp/book/b584818.html