#023 ゲスト会第ニ弾 豆腐マイスター協会代表 磯貝剛成さん(前編)
リリース日:
#023 ゲスト会第ニ弾 豆腐マイスター協会代表 磯貝剛成さん(前編)
エピソードの内容
テーマは食とコミュニティ/
豆腐マイスターは4000人以上/
NTTから豆腐業界へ大転身/
豆腐マイスター講座のコンセプトは
豆腐を選べる、使える、作れる/
95%は女性、女性の厳しい目をクリアしている要諦はなに？/
丸一日大好きな豆腐まみれになるという体験価値/
共同作業で醸成される仲間感/
美味しい、楽しい、感動体験/
料理先生との役割分担の妙味/
豆腐マイスターを誇りに思う仕掛けは信頼を担保する事/
豆腐マイスターどうしの繋がりはいかにして作ったのか/
この仕組みは事前に設計できたのか/
豆腐マイスターに興味ある方はこちら
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https://mytofu.jp
#023 ゲスト会第ニ弾 豆腐マイスター協会代表 磯貝剛成さん(前編)