(20) Zuckerarm das Immunsystem stärken – Dr. Viola Andresen über Herpes

Carla S. leidet seit ihrer Kindheit an Lippenherpes. Ein- bis zweimal Mal pro Monat brechen die Bläschen aus und führen zu heftigen, ausstrahlenden Nervenschmerzen. Cremes, Tabletten und Herpes-Sticks können die Beschwerden kaum lindern. Der Auslöser liegt im geschwächten Immunsystem von Carla: Sind die Abwehrkräfte nicht stark genug, werden die Viren aktiv und vermehren sich. Ernährungs-Doc Viola Andresen sieht bei Carlas Ernährung Ansatzpunkte, um ihre Situation zu bessern: Zuckerverzicht und Intervallfasten sollen ihr Immunsystem stärken. Allerdings soll sie auch nicht auf Zuckerersatzstoffe ausweichen. Doch was tun, wenn der Süßhunger kommt?
Links & Infos:
Rezept "Schoko-Nuss-Pralinen":
https://www.ndr.de/rezept2384.html
Weitere Rezepte bei Herpes:
https://www.ndr.de/herpes120.html
Ernährungstipps bei Herpes:
https://www.ndr.de/herpes114.html
Zuckerersatz: Wie gesund sind Xylit, Stevia und Co.?
https://www.ndr.de/zucker386.html
Studie Süßstoffe:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0092867422009199
Infos Bitterstoffe:
https://www.ndr.de/bitterstoffe100.html
Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
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https://www.ardaudiothek.de/sendung/intensiv-station-satire-von-ndr-info/41988596/
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Katja Gundlach
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz