Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !

De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. Un podcast, deux formats : • « Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? À chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien. • « Sur le grill d’Écotable - Personnalité » interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement. **** Qu’est-ce qu’Écotable ? Une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Écotable leur permet de mesurer leur impact, de se former aux enjeux écologiques et de valoriser leur travail auprès du grand public grâce au Resto-Score et à un label de restauration durable.

David Ordono a imaginé ce face à face avec les grandes figures de la gastronomie française. A son micro, les plus grands chefs se racontent et reviennent sans détour sur leur parcours et leur vie personnelle. Nathan Cohen qui co-réalise les épisodes, recrée toutes les ambiances pour une immersion totale dans chaque histoire et met en musique chacun de ces récits hors-norme. Bâtir une image, un style, c'est débuter, rencontrer des obstacles, connaître des moments de grâce, chuter, avoir une révélation, faire des sacrifices... Comment sont ils devenus les chefs qu'ils sont aujourd'hui? Pourquoi ont-ils donné leur vie pour la gastronomie et quel en est le prix? Comment ont-ils construit leur univers et découvert leur style? Des récits intimes, surprenants, parfois bouleversant et toujours inspirant... C'est par le récit de leurs histoires hors-norme, que vous allez découvrir leur cuisine... Production : NOLA Réalisation: David Ordono et Nathan Cohen Journaliste: David Ordono Création musicale: Nathan Cohen Programmation: Marion Cazes

Et si on pouvait agir pour la planète avec sa fourchette et avoir un impact sur la société à chaque bouchée ? 🎧 Vous écoutez le podcast la recette : des ingrédients pour changer le monde en mangeant. Je suis Julie Van Ossel, journaliste et Lyonnaise. Chaque mois, je vous emmène à la rencontre de celles et ceux qui cultivent des solutions pour rendre notre alimentation plus durable.  🍴Ils sont producteurs.trices, chef(fe)s, entrepreneur(e)s et ont en commun d'oeuvrer pour la transition alimentaire. Dans ce podcast, ensemble, nous décortiquons les enjeux de notre alimentation et nous tentons d'apaiser notre faim de mieux comprendre, enfin, ce qu’il y a dans nos assiettes.  🎙️ la recette est un podcast indépendant et fait-maison.  Production, réalisation, montage et mixage : Julie Van Ossel  Musique : Scott Holmes  Pour soutenir ce podcast 👇 - n'hésitez pas à mettre ⭐⭐⭐⭐⭐ et à laisser un commentaire - vous pouvez aussi suivre l'actualité du podcast sur les réseaux sociaux  www.instagram.com/larecette.lepodcast (http://www.instagram.com/larecette.lepodcast)  N'hésitez pas à me contacter par email si vous avez une question ou souhaitez collaborer avec la recette 👇  larecette@ecomail.fr (mailto:laracette@ecomail.fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Du lundi au vendredi, découvrez les conseils et astuces culinaires du chef Cyril Lignac et d'Angèle Ferreux

Un podcast destiné à tous les passionnés de gastronomie ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le Podcast qui a la passion du Vin www.laterreaboire.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pourquoi mange-t-on de la façon dont on mange? Qu’est-ce que cela dit de notre société? Les Français parlent beaucoup plus de nourriture que le reste du monde, en particulier à table. MANGER est un podcast de Louie Media qui alimente ces conversations et cuisine nos habitudes alimentaires. Manger est la nouvelle version de Plan Culinaire, présenté par Laurianne Melierre. --- Si vous aimez Manger et pour ne rater aucun nouvel épisode, n'oubliez pas de vous abonner sur la plateforme de votre choix. Suivez Louie sur Facebook, Instagram et Twitter Vous ne recevez pas encore notre newsletter ? Inscrivez-vous ici Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Through a comprehensive research and publication programme, ARENI exists to inform, inspire and empower those invested in the future of Fine Wine. Join us as we explore the Future of Fine Wine, in conversation with experts.

🎙Podcast décomplexé, à la rencontre du vin 🍷 et des acteurs qui l’entourent. Disponible sur Deezer, Spotify, Apple Podcast ... sortie tous les 15j !

La voix des femmes qui font la gastronomie aujourd‘hui

Manger, acte banal ou construction sociale ? Dans Bouffons, la journaliste Emilie Laystary passe au crible notre alimentation et nos habitudes culinaires et met les pieds dans le plat ! Urgence écologique, vivre-ensemble, multiculturalisme, découvrez aussi les séries thématiques Bouffons. Bonne écoute !

Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. Telle est la promesse de Patate, le podcast gastronomique dans lequel Alice Tuyet convie chaque semaine une personnalité à dévoiler les recettes de son enfance, ses plats préférés et les dessous de son alimentation. Que son invité se nourrisse d’amour et d’eau fraîche ou de plats en sauce et de grands crus, comment la nourriture est-elle constitutive de son identité, culturelle et sociale, mais aussi de son quotidien, de son bien-être et de sa santé ? Vous aurez ces réponses car manger est plus que jamais un acte engageant et engagé qui dépasse largement les rebords d’une assiette. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Parlons bière, Parlons business, c'est le podcast d'Expertise Bière Conseil, l'agence de conseil en stratégie comm' et marketing pour les brasseurs et acteurs du monde brassicole.  Parlons Bière, Parlons business, c'est le podcast qui traite du monde (économique) de la bière, de ses coulisses, ses problématiques professionnelles, ses défis et ses tendances 💪  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Jessie Ware hosts a podcast about food, family and everything in between, direct from her very own dinner table. With a little bit of help from her chef extraordinaire mum Lennie, each week guests from the worlds of music, culture and politics drop by for a bite and a bit of a natter. Oversharing guaranteed. Produced by Alice Williams Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lyon capitale de la gastronomie ? J'ai grandi avec cette phrase sans vraiment en connaitre plus sur ces cheffes et chefs lyonnais, ceux qui travaillent du bon et qui font du bien !  Je vous emmène avec moi les rencontrer, dans leur restaurant, pour parler de leur parcours, leur cuisine, leur philisophie et de tout plein d'autres lyonnaiseries ! Ne surtout pas hésiter à mettre des étoiles, ça fait cher plaisir. 🙄⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Me retrouver / me contacter sur Instagram : https://www.instagram.com/cherbon_lepodcast?igsh=ODkxbGZ6Nzc0d3I0&utm_source=qr  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Jimmy Guo och Siri Barje är kokboksförfattarna bakom en podd som handlar om... ja, mat och inget annat. Här avhandlar vi varje vecka teman, både högt och lågt i syfte att utbilda, inspirera och kåsera kring allt som får det att vattnas i munnen. Räkna med att få mängder av recept, tips och spaningar som som kommer att göra dig till en bättre matlagare. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes. Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ? Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ? Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses.  Cheffes, agricultrices, chercheuses, entrepreneuses… Dans chaque épisode de « Elles s’attablent », une femme, connue ou méconnue dans l’univers de la food, passe à table pour raconter comment elle agit sur le monde présent pour préparer un avenir meilleur.  Un podcast du magazine ELLE à Table © 2023 - CMI France : Danièle Gerkens / Olivier Vignot Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le Single Cast est le premier podcast francophone qui parle de rhum sans gueule de bois.  Cette émission est animée par Benoit Bail, Jerry Gitany, Laurent Cuvier, Christine Lambert, Olivier Scars et Roger Caroni. © La Confrérie du Rhum Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

De traditions oubliées aux conseils de dégustation en passant par les textures et les arômes, Alicia Dorey, responsable éditorial du Figaro Vin, vous explique dans ce podcast Parlons Vin absolument tout sur ce que vous n’avez jamais osé demander sur le vin.  N’oubliez pas Parlons peu mais parlons Vin.  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

C’est un trésor que le monde entier nous envie : notre gastronomie. Elle s’est forgée au fil des siècles sa propre histoire avec un grand H. Notre alimentation et notre art de la table sont entourés de nombreuses anecdotes. Si certaines sont fondées d’autres sont totalement inventées. La série « Cuisinons l’histoire » décortique les mythes culinaires. Le sociologue de l’alimentation Eric Birlouez et le journaliste Ronan Coquelin-Lion démêlent le vrai du faux.

Un podcast di Antonio Pascale | Una produzione realizzata con il supporto non condizionante di Federchimica Agrofarma e Federchimica Assofertilizzanti | GARGANTUA - Storia del cibo dalla fame all’abbondanza. In genere, quando raccontiamo la storia del mondo, usiamo alcuni strumenti, quelli della sociologia, quelli storici, antropologici, ma quasi mai usiamo strumenti agronomici. Ed è un peccato, perché la storia del mondo si muove seguendo la storia dell'agricoltura. Potremmo ripercorrere la storia del mondo raccontando la storia della prima pianta che abbiamo addomesticato cioè il grano. Il grano infatti divide la storia del mondo in due paesi, da una parte il paese di Pinocchio, il paese della fame, e dall’altra il paese di Masterchef, cioè il paese dell’abbondanza. Ma come è avvenuto questo cambiamento? E con quali benefici e costi? E poi: ce la faremo a mangiare meglio e tutti o il mondo, pieno di problemi com'è, finirà per mangiarci? 

Le podcast du magazine Le Chef

Hosted by the dynamic mother-daughter duo, Andi and Miquita Oliver. Stirring It Up sees them welcome a special guest and a plus one of their own choice, to gather around their kitchen table for a feast of laughter, vulnerability, and deep conversations about all things food, culture, and the human experience.  Delectable food made by Andi, enticing drinks devised by Miquita. They invite you to unwind relax and embrace the power of sharing life’s experiences with each other. Their family is big and beautiful and the kitchen table is where they all come together. Break bread, breathe deep & let them share it with you. THIS is how they do it in the Oliver household!  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

 Que se cache-t-il sous la toque des chefs ?     Des saveurs de l’enfance aux premières découvertes des sens, leurs goûts se façonnent au rythme des rencontres et des voyages qui viennent nourrir leur apprentissage. De frustrations en réussites, de tentatives ratées en coups de génie culinaire, Découvrez les destins et les recettes des cuisiniers d’aujourd’hui. Dans ce podcast, Metro, premier fournisseur des restaurateurs en France, vous fait découvrir le parcours de chefs passionnés, aux récits intimes, surprenants et inspirants. Gastronomes et amateurs de bonnes chaires, bienvenue dans Toque Toque ! Une série audio proposée par METRO en collaboration avec Nouveau Bélier et produite par LACME Production. Avec la voix de Philippe Maymat, écrit par Margaux Opinel, réalisé et mixé par Ben Macé sur une musique originale de Pablo Altar.   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

INTERCEP ! Le podcast qui se glisse dans les interstices de vos vies de vignerons…   Vacances, transmission familiale, coaching, management, charge mentale ou même retraite : dans INTERCEP ! nous abordons des sujets sensibles, parfois tabous dans notre monde viticole.  Au fond, nous explorons comment la passion peut se conjuguer avec l’équilibre et la joie de vivre. Vous entendrez ici des vigneronnes et des vignerons qui ont toutes et tous en commun une certaine étincelle, une capacité à interroger leurs freins et parfois pousser un peu les barrières… loin de se revendiquer modèles, ils ont pourtant des choses à nous partager. Laissez-vous embarquer dans leurs histoires ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Broadcaster Nick Grimshaw and Michelin star chef and restaurateur Angela Hartnett invite you to join their weekly dinner parties for hilarious, unfiltered chat. Guests like Gordon Ramsey, Miriam Margoyles, Amol Rajan and Florence Pugh enjoy a Michelin star meal cooked by Angela, who shares insider tips and tricks to perfecting that signature dish or everyday dinner. As a seasoned conversationalist and raconteur, Nick serves the drinks and leads the dinner party for a deliciously fun listen Dish from Waitrose is available on Apple Podcasts, Spotify, and wherever you get your podcasts.

Bienvenue dans le podcast,  Pain et Pétrin, le meilleur de l'actualité de la filière blé farine et pain. L'ambition de ce podcast Pain et Pétrin est de mettre en avant le secteur de la boulangerie dans sa diversité, en s'intéressant en particulier à ses nouvelles orientations. Nous allons interviewer pour vous des acteurs qui sortent des sentiers battus, qui innovent, se remettent en question... Ils peuvent avoir une façon différente d'appréhender la fabrication, faire preuve d'audace dans la création des produits ou encore mettre en place des relations clients renouvelées,... Nous iront donc pour vous au devant de ces personnes qui font bouger les lignes.  Nous parlerons de leurs ambitions et de leurs choix. Une façon de susciter de nouvelles vocations et de montrer que la boulangerie, à travers ces nouveaux visages, évolue !  Ce podcast s'adresse à tous les amateurs de bon pain, que vous soyez particuliers, apprentis microns, ou professionnels ce support est fait pour vous.  Bonne écoute 🎧 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques. Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎙️ Profitez des meilleurs podcasts dédiés aux amoureux du vin et des alcools ! A écouter et partager sans modération !...🍷 🍾  Et pour ne rien rater, suivez l'actualité de Pod'Vins sur Facebook et Instagram 👉 pod_vins 🌎 🎵 Générique 🎵 Titre: Running (ft Elske) - Auteur: Jens East  Source: https://soundcloud.com/jenseast  Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr)  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Je reçois des homme et des femmes qui ont fait le choix délibéré et passionné de nourrir les autres. Un moment d'échange enthousiaste et gourmand pour rencontrer ceux qui, selon moi, rendent le monde meilleur... rien que ça! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Déguster du vin, du champagne, du cognac...quel impact cela peut avoir sur la nature ? De l’infiniment petit comme les micro organismes, à l’ensemble de la faune et la flore comme les oiseaux, les insectes mais aussi les forêts, c’est toute une chaîne dont il faut respecter chaque maillon essentiel. Pour agir dans le respect de l’environnement, les Maisons Moët Hennessy ont pris le pli : récolter, faire pousser la vigne en respectant les terroirs, leurs équilibres et leurs limites. Pour la journée internationale de la biodiversité, Moët Hennessy a organisé une série de tables rondes avec des experts et acteurs engagés. Ce podcast est un condensé de ces échanges. Les héros de la biodiversité est un podcast produit par Moët Hennessy. Écriture et incarnation : Andréane Meslard. Réalisation et mixage : Adel Ittel El Madani. Identité graphique : Guillemette Chauvin. Production déléguée : Binge audio creative. Musiques : Universal Production Music Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le podcast qui vous susurre des histoires de food.  Culinariste est un podcast où Jennifer Han vous raconte de manière romancée l’histoire personnelle de chefs ou d’artisans qui l’ont touché au cœur et à l’estomac. Un format unique d’histoires audio au service de la gourmandise et de l’émotion le tout sur un ton décalé !  (Anciennement appelé Storyfooding).  Retrouvez nous aussi dans le magazine mensuel digital sur www.culinariste.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ce projet est un point de rencontre audio dédié à tous jardiniers, aspirants-maraîchers et fermiers s'intéressant à l'aboutissement de projets agricoles viables. Pour tout savoir de ce projet audio présenté par Le Jardin des Funambules, allez sur http://lejardindesfunambules.com/balado.Nous sommes également très reconnaissants à notre principal partenaire : DUBOIS AGRINOVATION

The UK Wine Show is all about wine and the UK wine scene. We interview winemakers, consumers, wine bar owners, scientists, you name it, if it is about wine in the UK we will cover it. Almost all good wine from around the world washes up on these shores so we'll find out more about the people behind the wines that are making a splash.

Wine 101 is a wine podcast for the everyday wine lover. Once a week VinePair's tastings director Keith Beavers will breakdown everything from how wine is made to wine regions of the world in easy-to-digest fashion giving the listener the confidence they need on their wine journey. Follow Keith on Instagram for episode previews and general wine lover musings @vinepairkeith Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

IG & TW : pauldscrga

Le podcast sur le café et la pâtisserie

My Japanese Green Tea Podcast consists of interviews with tea companies and other relevant people in the tea industry. Its focus is on Japanese teas. If you are a tea enthusiast, and want to learn more about about Japanese teas such as sencha, matcha and gyokuro, this is the show for you. Plus, you'll get to know more about each tea company and the people behind them.

Bienvenue sur le podcast le mot de la FAIM. Deux fois par mois, un acteur de l'univers Food vient discuter avec moi en toute transparence sur son parcours.  Il nous livre ses apprentissages pour nous permettre de se construire une véritable culture Food, afin de mieux saisir toutes les subtilités d’un secteur pas toujours accessible.  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le podcast aux petits oignons, c'est le podcast pour les professionnels de la gastronomie et de l'hôtellerie 🛎️ Je suis Sarah, votre hôte, fondatrice de l'entreprise Lùna avec laquelle j'accompagne les entrepreneurs de ce secteur dans la gestion et le développement de leur communication 🚀 À travers les épisodes, vous découvrirez des invités aux parcours inspirants, des conseils et des astuces, pour gérer au mieux la communication de votre établissement ✨ Je vous souhaite une très belle écoute ! 🎧 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tout le monde ou presque sait aujourd’hui qu’il est important de manger mieux, pour notre santé et pour notre planète. Mais, cela se résume-t-il vraiment à manger bio ? Et si la question était plus complexe que ça ? Après m’être posé beaucoup de questions à ce sujet, je pars faire un tour des fermes de France pour y trouver des réponses... 🌱 Dans ce podcast, je t’emmène vers les champs des Possibles, dans les coulisses de l’agriculture d’aujourd’hui et de demain. Tu y découvriras un mercredi sur deux des épisodes variés et captivants, comme des témoignages de ceux qui s’engagent aujourd’hui à cultiver mieux, des techniques concrètes qui permettent à une nouvelle agriculture de voir le jour, des focus sur des enjeux clés de notre système agroalimentaire et enfin tu suivras mon parcours dans cet univers vivant et engagé… Ensemble nous découvrirons comment reprendre le contrôle de notre assiette et redonner vie à nos terres ! ⚡🎙️Si cela t’inspire et que tu souhaites mieux comprendre les dessous de notre alimentation, que les sujets comme la permaculture, le glyphosate, les néo-paysans ou la biodynamie t’intéresse, alors ce podcast est fait pour toi ! Pour n’en rater aucun épisode, abonne-toi dès à présent sur ta plateforme d’écoute préférée ! Et rejoins-moi sur Instagram : https://www.instagram.com/leschampsdespossibles.podcast/ ⚡ 🌻 Alors bienvenue à toi, je m’appelle Lou, je suis ton hôte et je te souhaite d’ores et déjà une très belle écoute !

Un voyage qui démarre en 1378 avec le banquet donné par Charles V, qui scelle les ambitions de la capitale sur le plan de la diplomatie de l'assiette, jusqu'aux créations culinaires qui entretiennent Paris dans ce rôle de laboratoire de la gastronomie Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir des milliers d'autres podcasts.

Welcome to Chews Wisely with Caroline Nelson, where we deconstruct food & sustainability topics with nuance and primary sources. Conversations will range from conscientious omnivory, supply chains, and regenerative agriculture, to the latest food studies, "Big Ag," and more. At Chews Wisely, we’ll go beneath the headlines and hot takes. We believe that real climate solutions are nuanced, that facts are friendly, and that there are many right ways to eat and be sustainable. Keep the conversation going at @chewswiselypodcast on Instagram!

Le Cul de Poule d'Eloïse, le podcast pour cuisiner avec Éloïse Monziès des recettes de saison, saines et gourmandes en 30 minutes chrono.   Chaque semaine, vous allez découvrir une nouvelle recette à écouter pour cuisiner les mains libres ! Cuisiner à l’oreille, sans image et références visuelles, c'est une toute autre expérience culinaire, plus libre et simple.    Dans chaque recette, la cheffe vous donnera des conseils et les meilleures astuces pour couper vos légumes, saisir votre viande, cuire à la perfection vos cookies… mais surtout, elle cuisinera avec vous !  Instagram -  clap.audio (https://www.instagram.com/clap.audio/) Crédits - Haxo (https://soundcloud.com/haxostation) pour le générique Marie Brd (https://www.instagram.com/mariebrd.design/) pour le graphisme Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Des histoires fascinantes, des voyages inattendus et des portraits hors du commun pour explorer le monde du vin avec Etienne Paumier, DipWSET et expert des Caves du Lac à Annecy Je vous fais découvrir le monde du vin à travers des voyages depuis des vignobles réputés aux terroirs les plus insolites, des dégustations des meilleurs crus du monde aux vins de plaisir. Je vous propose aussi les portraits de celles et ceux qui font le vin, sa culture et son histoire ainsi que des récits autour des affaires et des questions d'aujourd'hui. Jingle: Smooth Tails de NaturesEye

Our guide to the world of food, drink and entertaining, The Menu serves up interviews with the world’s most creative chefs, introduces the makers behind the scenes and the ingredients that will soon be landing on your restaurant table.

Sara Underdown, publisher and presenter of VINE & BUBBLE, takes you on a journey to discover the real story of champagne - the people, the region, the history and - of course - the wine. We travel to Champagne and all over Australia, talking with the Cellar Masters, industry representatives and everyone in between to connect wine lovers with the story behind the finest bubbles of all. Make sure you follow and subscribe to get the latest podcast uploads.

A la découverte d'un restaurateur isérois. Les chefs des bonnes tables iséroises, les producteurs et les artisans de l'alimentation de notre département font la cuisine avec vous. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

The place to learn from thought leaders in the world of wine and marketing. - Learn more about how I help wine brands to market themselves better online at www.interpretingwine.com/brochure

Culinary historian Linda Pelaccio takes a journey through the history of food. Take a dive into food cultures through history, from ancient Mesopotamia and imperial China to the grazing tables and deli counters of today. Tune in as Linda, along with a guest list of culinary chroniclers and enthusiasts, explores the lively links between food cultures of the present and past.

She’s My Cherry Pie is the ultimate podcast for bakers. Each week, baker, author & recipe developer Jessie Sheehan interviews world-class pastry chefs, bakers & culinary creatives and takes a deep dive into their signature baked goods. Tune in as Jessie serves up their favorite tips, techniques, and ingredients. Episodes drop each Saturday. Don’t miss a single slice. She’s My Cherry Pie is a production of The Cherry Bombe Podcast Network.

Подкаст про российские рестораны 90-х и нулевых. Евгений Рыбов и Мария Трындяйкина рассказывают увлекательные истории про еду, главные явления московского общепита и людей, навсегда изменивших наши привычки. Как москвичи подсели на кофе с собой и кто в этом виноват? Почему экзотическая японская кухня стала роднее, чем блины со сметаной? Что случилось с ресторанами, где устраивали бандитские разборки? И кто выживет после пандемии? На эти и другие вопросы мы отвечаем вместе с экспертами, ресторанными критиками и гастроэнтузиастами.

Le podcast autour du Saké Japonais et des boissons japonaises ainsi que de la culture gastronomique nippone... Mais Kome c'est bien plus que cela. Je vous propose une rencontre, un momen d'évasion et une autre façon de découvrir le pays du Soleil Levant : au travers de ses liquides. Cela coule de source, avec toujours un retour aux sources, la France ! Chloé Cazaux Grandpierre DipWSET est Saké Sommelière et Saké Educator, elle est également Shochu &Awamori Advisor. Depuis 2013, elle s'intéresse aux alcools nés aux Japon et crée Otsukimi - Buveurs de Lune à Bordeaux. Professionnelle du monde du vin, sommelière, formatrice, chroniqueuse radio, journaliste, critique et autrice, Chloé est avant tout une passionnée des odeurs et des goûts mais aussi de toutes les expériences sensorielles que peuvent nous offrir les expériences de la table en lien avec le terroir et le savoir-faire d'ici et d'ailleurs.  Retrouvez KOME sur différentes plateformes ainsi que sur la Radio Paul Bert où les épisodes sont des émissions à suivre tout en sirotant (avec modération) un verre de saké le samedi en fin de journée !  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Investigating every aspect of the food we eat

Le vin, c'est fabriqué par des vignerons. Je les rencontre, je discute avec eux. Ainsi que d'autres professionnels. Dans les "baltips" j'essaye de vous initier au vin 😃 Bienvenue chez Balthaz. Le podcast des passionné(e)s de vin et de celles et ceux qui veulent découvrir les personnes qui le font en France. 🍷 Retrouvez sur balthaz.co nos coffrets personnalisés. On est sur tous les réseaux ! 🤯 L'envers du décor et le journal de la construction de ce projet est disponible sur mon deuxième podcast, balthaztory. Bonne écoute 🙂🎧

The Food Chain examines the business, science and cultural significance of food, and what it takes to put food on your plate.

LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes...  Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs, transmission, gourmandise... rencontre. Car c'est ça, au fond, le moteur : la rencontre.  Que ce soit au sein de mon restaurant, Le Resto-Zinc Les Marcheurs de planète, à ma cave Le Sourire au pied de l'échelle, ou avec ce podcast, ce qui m'anime c'est cette soif de connaissances, mêlée au plaisir du partage. Pour que le monde groove ! Pour me trouver ? RDV sur Instagram à @yanndiolo 😎 ou alors viens traîner rue de la Roquette, on devrait se croiser ! À très vite, ici ou là, Yann Diologent. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous, vous écoutez Rouge Soleil, une émission, un univers, un espace, qui va parler de la boisson la plus consommée au monde après l'eau : Le Café. L'idée à travers ce podcast est d'aborder sous tous les angles la plante qui permet d'obtenir cette boisson caféinée. Au-delà d'échanger sur la torréfaction, les extractions et autres points techniques, c'est également l'idée de s'attarder sur un mode de vie. Comme dit l'adage : dit moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es. Et bien, c'est une posture identique que nous allons infiltrer dans le système rouge soleil. Oui, nous pensons qu'il y a mille et une chose à dire, à expliquer, à comprendre, à savoir, et à faire sur cette si petite chose qui généralement arrive en fin de repas : le café. Si vous êtes un simple amateur, barista en herbe, torréfacteur confirmé ou sincèrement curieux, rouge soleil va essayer de s'attaquer aux préjugés, aux a priori que la boisson que l'on nomme l'or noir porte avec elle. Si nous avons autant envie de parler et de défendre sa complexité, c'est que nous avons une relation passionnelle avec le café, pour ses teintes, ses nuances, ses arômes, ses odeurs, et sa capacité à ne pas dire la même chose suivant le langage qu'on utilise avec lui. Une chose est sur c'est que l'un des premiers souvenirs d'un café exceptionnel que nous avons pu boire est attaché à l'un de nos sens. Comme un coup de foudre. Ce n'était ni par l'odorat, ni par le goût, mais bien par le regard porté sur lui. Lui qui oscillait entre une aube écarlate et une aurore incandescente : une apparence Rouge Soleil.  Bonne écoute. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

À consommer sans modération Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

Podcasten som hjælper dig med finde din personlige smag inden for vin og samtidig gør dig klogere på de dejlige dråber. Rigtig god lyttelyst! Vært: Jonas Landin Ekspert: René Langdahl Køb bogen her https://vinforbegyndere.com/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere/ Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk

Découvrez les petites et grandes histoires de la cuisine

NOUVEAU : Le podcast du Grand Marché, la vie si particulière du MIN Toulouse Occitanie. Le Grand Marché, vous le pratiquez au quotidien. Que ce soit au marché, au restaurant, chez le boucher chez le fleuriste, et jusqu'à votre café.  1400 femmes et hommes travaillent au Grand Marché, la nuit, en coulisses, pour vous apporter le meilleur dans vos assiettes.  Tous les mois, un nouvel épisode.  Bonne écoute ! https://www.lgm-mintoulouse.com/  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Matbakh is a podcast series about eating, making, appreciating and learning about the food and drink of the Arab world. We invite chefs, restaurateurs and food historians, critics and writers to share their takes on the best of what the Arab kitchen has to offer – both past and present. We delve into well-loved and under-appreciated dishes, ingredients and flavors, as well as the history of the region’s food and what its future might be, always highlighting little anecdotes and food stories that our guests know and cherish. THIS SERIES IS PART OF THE AFIKRA PODCAST NETWORK

Born to be wild? Miles Irving, author of The Forager Handbook, discusses wild food in our domesticated world and how to tap into the wildness within us all...

Delicious Revolution is a show about food, culture, and place. We talk with people whose expertise in food comes from working with food as farmers, fishers, artists, cooks, activists, scholars, journalists, and more. They spend a large portion of their life thinking about food- what it means, how to make it, how to change the food system, how it ties together societies. We will bring you in-depth conversations with some of the brilliant people that inspire the ways we think about food. Find us online at deliciousrevolutionshow.com Chelsea Wills and Devon Sampson produce Delicious Revolution. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Étudiante en BTS diététique . Je vais écouter les notions que je dois connaître par cœur en biochimie

On goûte la pâtisserie, on la voit, on la lit, mais est-ce qu’on l’écoute assez ? Donnons la parole aux pâtissiers dans un podcast 100% consacré à la pâtisserie ! Ce podcast se veut un observatoire des tendances sociales autour de la pâtisserie, mais aussi des modes inhérentes au milieu. Que dit le milieu de la pâtisserie du monde dans lequel nous vivons ? Qui sont les pâtissiers ? Deux pâtissiers reconvertis aux multiples centres d’intérêt discutent, ne sont pas toujours d’accord mais se retrouvent autour d’une curiosité commune et de l’amour de ce milieu. https://www.lenversdudessert.com/

Food with a side of science and history. Every other week, co-hosts Cynthia Graber and Nicola Twilley serve up a brand new episode exploring the hidden history and surprising science behind a different food- or farming-related topic, from aquaculture to ancient feasts, from cutlery to chile peppers, and from microbes to Malbec. We interview experts, visit labs, fields, and archaeological digs, and generally have lots of fun while discovering new ways to think about and understand the world through food. Find us online at gastropod.com, follow us on Twitter @gastropodcast, and like us on Facebook at facebook.com/gastropodcast.

La pâtisserie, c'est avant tout une histoire de goût, de saveurs et d'émotion. Je suis Léa Reverdy, amatrice et passionnée de pâtisserie. Mon défi ? Vous emmener avec moi à la découverte de ce qui fait VRAIMENT un bon dessert. L'objectif ultime ? Trouver la recette parfaite qui fera fondre vos papilles. Vous êtes sur le point d'écouter un nouvel épisode de Papilles. C'est le podcast de pâtisserie qui part à la rencontre des meilleurs chefs pâtissier pour comprendre l'émotion et les saveurs qui les animent au quotidien lorsqu'ils créent leurs desserts d'exception. Pour découvrir l'univers Papilles, ça se passe sur : papillespodcast.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le podcast vin qui va plus loin Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Toute l'Italie dans sa cuisine Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

If you're a fan of smart and lively conversations about food, home cooking, and culture, this is the place. We interview the most interesting characters in the world of food, media, and cookbooks and release episodes several times a month. The program is hosted by TASTE editors Aliza Abarbanel and Matt Rodbard, and is sometimes recorded live at Rizzoli Bookstore in New York City. Visit TASTE online: tastecooking.com

Whether it’s a salad, a hamburger or your morning egg sandwich, the way your meal gets made has an impact. What You’re Eating is here to help you understand how your food gets to your plate, and see the full impact of the food we eat on animals, planet and people. Host Jerusha Klemperer is the Director of FoodPrint.org, a website that uncovers the problems with the industrial food system, and offers examples of more sustainable practices, as well as practical advice for how you can help support a better system, through the food that you buy and the system changes you push for. From practical conversations with farmers about the true cost of raising chickens to tips from chefs about how to reduce kitchen waste to discussions with policy experts on the barriers to sustainability, FoodPrint’s new podcast covers everything from the why to the how.

GLOUGLOU, CE QUE LE VIN DIT DE NOUS !  L'émission qui parle VIN autrement !  @glougloupodcast Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les becs sucrés est un podcast dédié aux amoureux.ses de la Pâtisserie et de la Boulangerie. Pour celles et ceux qui veulent en savoir plus sur les dessous de ces univers fascinants et pour en connaître les tendances actuelles et à venir. Pour celles et ceux qui aiment cuisiner, ou tout simplement manger.  Bref, pour tous les becs sucrés !  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un podcast pour les passionnés de Food où nous aurons une approche Food 360°. Au menu ? Des astuces Food, Photo, Marketing et Entrepreunariat. Que vous soyez styliste culinaire, photographe culinaire, blogueur food, passioné.e de gastronomie, restaurateur...j'ai pensé à vous !

From renowned writer, critic, and Master of Wine Jancis Robinson, alongside her team at JR.com, this flagship podcast celebrates the people, places and pours redefining the landscape of wine. 

Tim Atkin Cork Talk

Le podcast qui vous plonge au cœur d'histoires inspirantes de professionnels audacieux ayant fait le pari de lancer leur propre entreprise dans le domaine de la boulangerie ou de la pâtisserie 🥖🍰. Chacun de ces entrepreneurs partage son parcours atypique, ses défis surmontés et ses succès, vous offrant ainsi une source d'inspiration et de motivation 💪.  🚨Nouveau épisode toutes les deux semaines le MARDI 🚨 Et surtout n'oubliez pas : en pâtisserie on ne rêve jamais trop grand !😉 Compte Instagram : @prodelagourmandise Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

J'ai décidé de me lancer dans une nouvelle expérimentation : supprimer au maximum et même totalement le gluten de mon alimentation. Et je ne suis vraiment pas certain d'y arriver. On ne s’en rend pas compte, mais le gluten est partout : plats industriels, gâteaux, charcuterie, épices, bonbons et mêmes les médicaments…  Je ne suis pas allergique, pas intolérant, pas malade. Mais depuis des années, on nous vante les bénéfices d’une alimentation sans gluten. Alors je veux tester !  Je veux vérifier si c’est compliqué ou pas, tester l’effet sur mon corps… et mon cerveau.  Je vous embarque avec moi dans cette aventure de 30 jours avec des mini-chroniques quotidiennes. Qui suis-je ? Je m’appelle Bertrand Soulier. Il y a quelques années j’étais un gros hamster dépressif de 105 kilos. Scotché entre mon canapé et ma chaise de bureau je n’imaginais pas que le sport changerait ma vie. J’ai entrepris un rééquilibrage alimentaire avec ma femme. J’ai repris la course à pied, je me suis lancé dans le trail avant de m’offrir un marathon pour mes 42 ans. Maintenant je veux devenir champion du monde de mon monde et être un vieillard bondissant. Alors je bouge, je dors et je mange mieux. Et je vous raconte tout ça dans mes podcasts. - Mon blog : https://bertrandsoulier.com - Instagram : https://www.instagram.com/bertrandsoulier - Twitter : http://twitter.com/bertrandsoulier Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Tu veux en apprendre plus sur le vin ? 🍷 Bienvenue sur le Podcast de Rouge aux Lèvres ! Ici, je rencontre des "peoples" qui font le monde du vin aujourd'hui ! Vigneron(ne), oenologue, sommelier(re), propriétaire, experts et spécialistes : on parle sans langue de bois et toujours avec légèreté, simplicité et humour ! Le vin n'aura plus de secret pour toi ! Je suis Margot Ducancel, fondatrice de Rouge aux Lèvres, club oenologique 100% parisien et agence d'évènementiel oenologique pour entreprise. N'hésite pas à t'abonner et marquer un commentaire si tu aimes ! ❤️

Stephen Satterfield is the host of the Peabody winning Netflix docu-series High on the Hog, an entrepreneur, writer, former sommelier, founder of food media company Whetstone Media, founder of culinary talent agency Hone Talent, and now host of The Stephen Satterfield Show from Whetstone Radio Collective. With a rotating range of guests, we’re chatting and drinking with field experts, artists, creatives, farmers, activists, chefs, and most importantly, Stephen’s friends. These are the people who are making things happen and downloading us on the happenings in the food space. Each week we’ll bring you the low down on upcoming cookbooks, articles and stories in the news that made us pause and think, politics affecting what we consume and things that just make us feel inspired or feel awe. Follow us on IG and YouTube @whetstonemedia Produced by Whetstone Radio Collective.

Que vous soyez novice, amateur ou expert, l'oenologue de la maison dVine vous invite à découvrir le monde du vin de manière ludique. Des thématiques courtes pour développer vos connaissances ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI / 「哲学する」とは、あたりまえのこと、常識とされていることについて、深く考えること。人はなぜ料理をするのか？ おいしいとは何か？ 土井先生とクリス智子が、料理をすること、食べることの根本についてじっくり考え、語り合い、日々の料理が楽しくなるヒントをお届けします。番組宛のメッセージはこちらからhttps://www.j-wave.co.jp/podcasts/ryouriwotesugakusuru/毎月第2・第4木曜日の午後4時に配信予定 / 出演：土井善晴（料理研究家）、クリス智子（J-WAVE ナビゲーター） / #J-WAVE #ZOJIRUSHI

In vino, c'est toute l'actualité du vin et spiritueux, présenté tous les samedis et les dimanche par Alain Marty, entre 13h30 et 14h. Retrouvez "In vino" tous les week-ends sur Sud Radio et en podcast. En partenariat avec Ventealapropriete.com, sélection pointue des meilleurs vins et champagnes en vente privées.

De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque. Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polonaise ou des profiteroles… Il y partage ses expériences et ses souvenirs, tout en nous délectant de ses réflexions personnelles : « La conclusion est que pour faire un bon cassoulet il faut non seulement des haricots et de la saucisse. Il faut encore de l’amour, de l’amour pour le cassoulet, de l’amour pour ceux à qui on veut l’offrir. » Les chroniques d’Edouard de Pomiane sont le reflet de la société de l’époque. Certains propos pourraient étonner, voire choquer aujourd’hui mais ils sont à écouter comme des témoignages de la France de cette période. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Deux alsaciens amateurs de bières essayent de partager leur passion. Aux dégustations de bières viennent parfois s'ajouter des interviews de brasseurs ou d'acteurs de la filière brassicole.

Tu veux te faire plaisir tous les jours en végétalisant ton assiette ? Tu es au bon endroit ! Je m'appelle Melle Pigut. Prof de cuisine depuis +de 10 ans, je t’emmène à la découverte du végétal. Pour te rendre la cuisine végane la plus simple et la plus ultra gourmande possible. Allez, on se retrouve un mercredi sur deux pour parler cuisine végétale dans la bonne humeur. Abonne-toi !

Host Stephanie Burt travels the Southern United States (with a fork!) and chats with some of the most interesting voices in the culinary South. From chefs to farmers, bakers to brewers, and pitmasters to fishermen, they all have a story. Listen and learn more behind some of your favorite foods.

Tu manque d’inspiration pour préparer tes repas? Tu ne veux plus avoir l’impression de toujours manger la même chose? Tes enfants ne terminent jamais leur assiette et tu en a marre de gaspiller de la nourriture? “Allez viens, on cuisine” est le podcast que tu dois écouter! Ici, tu retrouveras de l’inspiration à chaque épisode: que ce soit des recettes, des trucs et astuces pour mieux t’organiser en cuisine via le batchcooking et le meal prep ou des bonnes idées pour faire manger plus de légumes à tes enfants. En solo ou via des interview avec des personnes inspirantes autour de la #food, tu trouveras un tas de conseils pour gagner du temps, de l’argent et surtout de l’énergie en cuisine, en toute bienveillance et bonne humeur. Par Szandra Gonzalez de @littleredboots.be (http://www.instagram.com/littleredboots.be)  consultante en Alimentation Durable et amoureuse des produits locaux et de saison. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Je suis diététicienne à la rochelle spécialisée dans les TCA et sur cette chaine de podcast vous allez entendre des témoignages de personnes qui ont souffert d'un TCA est qui aujourd'hui vivent en paix avec leur assiette, leur corps et leur image corporelle. Bonne écoute à vous Si vous voulez me contacter : audreyg.dietetique@gmail.com

Faut-il éplucher l’aubergine ? Pourquoi les courgettes ramollissent ? Comment cuisiner des légumes rapidement ? Bienvenue sur Sexy Veggie, le podcast de Cuisine Actuelle qui déshabille les fruits et les légumes. Tous les jeudis, on vous partage ici des astuces pour bien les choisir, des tips pour les conserver et les utiliser tout entier. On vous propose des idées faciles et gourmandes pour les cuisiner, des recettes de grand-mère ou des assiettes de chefs qui vont vous mettre l'eau à la bouche. Que vous soyez végétarien confirmé ou viandard assumé, passionné de gastronomie ou cuisinier du dimanche, retrouvez-nous chaque semaine au fil des saisons... et manger des fruits et des légumes ne sera plus une punition mais va devenir une vraie partie de plaisir !  Pensez à vous abonner à notre podcast pour soutenir la rédaction de Cuisine Actuelle et n'hésitez pas à nous mettre une note sur votre plateforme d'écoutes préférée ! Vous pouvez aussi retrouver plein d'idées de recettes sur : https://www.cuisineactuelle.fr/ Bonne écoute  Voix : Maëlle Auriol Rédaction : Maëlle Auriol et Amélie Palmas Montage : Lucas Wybo

Fed with Chris van Tulleken is a new food podcast, investigating the entangled web of forces that shape what ends up on our plates. In the first series, Planet Chicken, Chris digs into the story of one of the most widely eaten meats on earth - to try to get to the truth of why we eat so much of it, and what that means for the birds, for us, and for the planet. If there's one thing Chris knows, it's what he should and shouldn't be eating. He's across the dangers of ultra-processed foods: those nutritionally empty snacks that fill our supermarket shelves and entrance our kids. And at the same time, he's confident he knows what we should be eating: good, old fashioned whole food - recognisable ingredients, no mysterious additives, no harmful rubbish. Something like a nice wholesome roast chicken, perhaps? In fact, in the van Tulleken household that's a family favourite. But recently, Chris has been getting asked more questions - by neighbours, people on the street, even government ministers: and he's realised there's a massive gap in his food knowledge. Sure, he knows what happens in our bodies once that delicious gravy-drenched chicken dinner passes our lips: but what about everything that comes before that? Where it's from, how it was reared, how it was processed? Can he say what toll the process of getting that chicken from farm to plate might've have taken on the animal, the environment, the nutritional content? Because in a world where so much food comes via an industrialised, globalised food system; where we're subtly influenced at every turn by advertising and price tags; and where ALL food choices ultimately come with a cost of some sort - how much do any of us really know or want to know about the consequences of our dinner?