La potée auvergnate revisitée de la cheffe Clara Robillard
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Direction Clermont-Ferrand où Guillaume Frixon a rencontré la jeune cheffe Clara Robillard, qui revisite un incontournable de la région Auvergne : la potée auvergnate. Ce grand classiqu tient dans la main grâce à un pain bao, un petit pain asiatique cuit vapeur, léger et moelleux, que l'on va fourrer.
Ecoutez La spécialité du vendredi avec Guillaume Frixon du 03 mai 2024
La potée auvergnate revisitée de la cheffe Clara Robillard