Le calendrier des travaux au jardin fruitier

Présentation de l’atelier organisé à Nantes à l’occasion des ‘Assises internationales des paysages comestibles fruitiers dans la cité’ sur les travaux nécessaires dans un jardin fruitier au cours de l’année. Pour plus de clarté, notre présentation est organisée selon 4 thèmes : La phénologie (le cycle biologique des plantes) pour décider quand effectuer les plantations, les tailles, les greffes. Le calendrier des dangers (insectes et maladies, principalement) qui menacent les arbres et arbustes fruitiers et les fruits qu’ils portent.  Le calendrier des soins au ‘milieu’ dans lequel poussent les arbres & arbustes : entretenir la vie du sol, gérer sa couverture et s’assurer de la disponibilité en eau pour les plantes Le calendrier des récoltes : Les récoltes elles-mêmes, mais aussi les soins aux fruits avant récolte. En évitant de confondre les dates de récolte et les dates de maturité.