#15 - Gabriel Veissaire, chef sommelier du Meurice à Paris

Pour le 15 épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Gabriel Veissaire : le chef sommelier du Meurice. 
Dans cet épisode, Gabriel revient sur sa formation et sur sa carrière en tant que sommelier. Il évoque ensuite comment il a construit son équipe de sommelier et la place qu'il occupe au Meurice. Nous évoquons les grandes ambitions du premier palace parisien. 
Pour lire notre discution, rendez vous sur notre article.
Les épisodes mentionnées : rencontre avec Fabrizio Bucella
Le livre recommandé par Gabriel : Le vin par Antoine Pétrus
La dégustation coup de coeur : Jurançon de chez Yvonne Hegoburu
Le prochain invité : Sylvain Nicolas
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