HISTOIRE - Philippe Gougler : quelle est la particularité des crabes de Venise ?
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Près de Venise, des pêcheurs de crabes recherchent des individus très spécifiques, afin de réaliser des "moeche veneziane" (des crabes à la vénitienne). Il s'agit de crabes en pleine mue qui ont perdu leurs carapaces. Et de nombreuses recettes permettent de déguster ces crabes de manière atypique.
Chaque week-end, retrouvez les meilleurs moments de l'émission "Ça va faire des histoires" diffusée à l'été 2023 sur RTL. Stéphane Rotenberg avait réuni les meilleurs experts de RTL pour un grand concours d'anecdotes.
HISTOIRE - Philippe Gougler : quelle est la particularité des crabes de Venise ?