Comidas de festas juninas; há valor nutricional nos alimentos típicos?

Nesta segunda-feira, 24 de junho, é recordado o Dia de São João. E é, nesse clima, que o Boa Mesa CBN, com a comentarista Roberta Larica, fala sobre os pratos típicos das festividades. Há valor nutricional nos alimentos típicos da data? Entre as opções prediletas dos brasileiros estão, por exemplo, o milho cozinho e a canjica.