T02E07 El aceite de palma
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¿Por qué el aceite de palma se ha convertido en el nuevo ingrediente maldito? Si es tan prejudicial, ¿por qué está presente en muchos de los alimentos procesados que consumimos a diario?. El químico J. M. Mulet, autor del libro 'Comer sin miedo', nos explica por qué hay tantos alimentos que lo contienen, qué efectos tiene en el organismo y cuáles son las consecuencias medioambientales (y sociales) de su consumo.
T02E07 El aceite de palma