Не комом: как бизнесмен из Волжского создал сеть блинных, дошедшую до Дубая

Евгений Купко вырос в небольшом городе неподалеку от Волгограда - Волжском. Он начал заниматься бизнесом еще будучи подростком. Пока родители работали на заводе, будущий основатель сетей «БлинБери» и «СушиВесла» торговал абрикосами на рынке. Как он рассказывает, фрукты собирали с помощью бригад, которые он организовывал из других подростков.После университета Купко занимался прокатом видеокассет, работал в лизинговой компании, но после финансового кризиса 2008 года решил полностью уйти в бизнес. Идея открывать блинные пришла из прошлого опыта. Еще занимаясь прокатом, Купко, приезжая на закупки в Москву, на Павелецком вокзале всегда заходил в киоск, где продавали блинчики. После сложных действий по приобретению и перевозке кассет - эта еда выступала для него своеобразным островком спокойствия и комфорта.
С этими воспоминаниями и идеей пронести ощущение собственного счастья и дома через блины – Купко и начал бизнес. По его словам, именно то чувство, что должно возникать у клиентов при посещении его ресторанов, и позволило сделать предприятия успешными. «Дом - это не место, дом - это вкус», – уверен Купко.
Вложения на старте бизнеса - тогда еще была идея делать киоски, а не рестораны, - по словам Купко, составляли полмиллиона рублей на одну точку. Сейчас бизнес вырос до франшизы в сотни ресторанов в 14 регионах России, а выручка за 2021 год превысила цифру в двести миллионов рублей.
Более того, «БлинБери» добрался до Арабских Эмиратов. Купко активно готовится к запуску ресторанов в Дубае, где уже выиграл конкурс на размещение точки в одном из самых крупных и известных торговых центров – Дубай Молле.
Как предприниматель из маленького города Волжский дорос до Дубая? Какую роль играет в бизнесе идея, которую ты закладываешь в него? И как развивать предприятие так, чтобы его захотели открывать другие по франшизе?
Беседуем обо всем этом с Евгением Купко.
А записать этот выпуск нам помогло агентство And Now Pleasure. Оно помогает клиентам, например, с получением официального статуса за рубежом: ВНЖ, и ПМЖ, и гражданства других стран. А также поможет разобраться в других тонкостях легализации: как купить недвижимость, как обеспечить юридическую работу бизнеса в новых условиях и так далее. Пока что услуги And Now Pleasure бесплатны, так как агентство получает партнерскую комиссию от исполнителей. Вот один из примеров работы: один из клиентов And Now Pleasure, благодаря агентству, сэкономил на получении гражданства страны карибского бассейна больше 150 тысяч долларов: в другом месте услуги ему хотели оказать за полмиллиона, вместо чуть больше, чем трехсот тысяч. Подробнее о компании и ее возможностях можно узнать по ссылке.
РекламаООО «ЭНД НАУ ПЛЕЖЕА»5GmBfAUn—Ведущие: Ксения Демидкина и Ольга Каминская
Продюсер: Глеб Силко
Музыка: Rock Guitar Intro 03 & 07 – TaigaSoundProd