#15 with 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所・國澤 純 先生！
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第15回は、国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 ヘルス・メディカル微生物研究センター センター長の國澤 純 先生にお話をお伺いしました。
近年話題の「腸活」。Amazonでベストセラー中の話題の著書、「9000人を調べて分かった腸のすごい世界 強い体と菌をめぐる知的冒険」をもとに、國澤先生の腸内細菌の研究に焦点をあて、腸内細菌の驚くべき世界についてお伺いしました！🙌
先生の研究されている「精密栄養学」とはどんなことを目指しているのでしょうか？じっくり教えていただきました。
▶︎国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
本編内で取り上げている著書については、以下のリンクからご確認ください✨
▶︎9000人を調べて分かった腸のすごい世界 強い体と菌をめぐる知的冒険
▶︎「便秘解消」「ダイエット」「免疫力アップ」さまざまな健康効果を最大化する! 「善玉酵素」で腸内革命
02:15 医薬基盤・健康・栄養研究所について
07:58 腸内細菌ってすごい！
16:27 ポストバイオティクスって何？
23:25 日本人が持つ「痩せ菌」を発見！
30:25 「〇〇だけダイエット」が良くないのはなぜ？
34:58 納豆とヨーグルトのいいところって？
39:24 「精密栄養学」ってどんな分野？
#15 with 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所・國澤 純 先生！