Episode5_菜食生活を始めたわけ／植物由来の代替卵「JUST Egg」／「食」と「エネルギー」／制約を楽しもう！etc...

かたや魚は食べる「ペスカテリアン」、
かたやちょっぴり緩めの「ヴィーガン」。
程度の違いはあれど数年前から菜食中心の生活を続ける二人。
菜食生活を始めた理由から続けるコツまで、
「食」についてあれこれ考えます。
・菜食生活を始めたわけ
・NETFLIX「What the Health」
・むくみが取れる!?体が軽くて気持ちいい!?
・そもそも人間は肉食？雑食？果食？
・畜産にかかわるエネルギー
・植物性由来の液体の卵「JUST Egg」
・日本ではまだまだ浸透しないヴィーガン食
・自分で育ててわかること
・今採れる野菜を今食べる
・ヴィーガンは楽しい!
etc...

◉パーソナリティ
eri｜えり
DEPT Company代表。1983年NY生まれ東京育ち。1997年『立花ハジメとLowPowers』のボーカルとしてアルバムをリリース。2002年より自身のブランド『mother』を立ち上げ東京・中目黒に旗艦店を構える。現在は古着屋『DEPT』を主軸に自社ブランドmother/TOWA CERAMICS/VTOPIAなどのデザインを手がける。2019年にオープンしたVEGANカフェ『明天好好』のディレクターも務める。

佐久間裕美子｜Yumiko Sakuma
文筆家。慶應義塾大学卒業、イェール大学修士過程修了。1996年に渡米し、1998年からニューヨーク在住。出版社、通信社などを経て2003年に独立。 カルチャー、ファッション、政治、社会問題など幅広いジャンルで、インタビュー 記事、ルポ、紀行文などを執筆する。著書に「真面目にマリファナの話をしよう」(文藝春秋)、『My Little New York Times』(Numabooks)、『ピンヒールははかない』(幻冬舎)、『ヒップな生活革命』(朝日出版社)。

※2020年10月10日に収録
※本収録はビデオ会議サービス「Zoom」を使用し、 東京のeriとNYの佐久間裕美子が対話しています。一部聞き取りづらい箇所があります。ご了承ください。