K-F-271 Zu Gast: Jo Semola - The Art of Baking

Jo Semola
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Sein erstes Backbuch "Einfach. Lecker. Brot" https://amzn.to/3I3ikUO
Sein zweites Buch "Wake & Bake" kommt im Oktober https://amzn.to/3O3nOCF
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Jos Sauerteig heißt "Gerhart"
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Brot in der Kastenform backen - Tip Backpapier
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Küchengeheimnis Martin in Wuppertal mit dem Brot in Alufolie
Johann Schäfer Burger in Köln
Thema Burger Buns
Das Brioche Buns Rezept im Netz sieht Jo schwierig
Sauerteig Brioche Burger Bun!
Sauerteig Brioch Rezept https://www.instagram.com/reel/CrIxV_8MNrL/?igshid=MzRlODBiNWFlZA%3D%3D
Laugenbuns
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