Alimentation, chimie... notre santé empoisonnée, avec Dr. Jean-David Zeitoun

Jean-David Zeitoun est Docteur en épidémiologie. Il intervient de nouveau sur Plan(s) B, cette fois pour parler de son second livre "Le Suicide de l'Espèce, comment les activités humaines produisent de plus en plus de maladies" :
* l'offre de risques par des industries comme l'alimentation ultra-transformée, ou la chimie (ex. perturbateurs endocriniens), qui empruntent notamment des méthodes semblables à celles de l'industrie du tabac
* la "demande" de risques : pourquoi les populations consomment leurs produits ?
* l'échec des politiques et la nécessité d'agir !

Lien vers précédente interview de Jean-David Zeitoun pour présenter son premier livre, "La Grande Extension" :
https://podcasters.spotify.com/pod/dashboard/episode/e1p3tso
 
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