#04.砂糖の発酵はイノベーションの宝庫！？〜砂糖の世界④

砂糖シリーズラストは、砂糖を発酵させた時のすごさ、幅広さがすごい！などなどの話をしています😋



＜今回の主な参考文献＞

・トコトンやさしいアミノ酸の本（味の素株式会社 編著）

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