EP127 從土地到酒杯《鄧爸麥酒》以這款啤酒，展現客家釀酒的藝術｜鄧心承 ft.桃園客家事務局《Meet Hakka》

桃園市政府客家事務局季刊《尋客》第33期電子書 ▶️ https://reurl.cc/EGvjGv 感謝桃園客家事務局的盛情邀約，讓我們再度邂逅曾來過聲飲啤酒的熟悉聲線，DB BREWERY創辦人鄧心承先生，他是鄧爸麥酒的靈魂人物，更被大家親切地尊稱為「鄧爸」。在這場訪談中，他不僅表現出超凡的博學與親切的風範，更讓我對啤酒的知識有了更深層次的了解與熱情。 本集節目以運用在地元素製作的台灣精釀啤酒系列為主題，聚焦在「酸柑茶啤酒」這款獨特風味的啤酒，探討了客家文化、啤酒風味與土地間的卓越結合。如果你也一直期待再次聽到克萊兒闊蕩的啤酒談話，那麼這集節目絕對是你不容錯過的精采談話！ 1:46 鄧爸回歸！ 2:10 你所不知道的 DB Brewery 4:01 酸甜透茶香的「酸柑茶啤酒」 7:47 解密獲獎啤酒的釀造秘辛 13:06 何謂壓緊茶？ 17:26 茶啤酒的未來 19:10 窺探客家文化 20:36 小心石虎出沒！？ 23:13 鄧爸麥酒通關密語 25:26 哪裡喝得到“酸柑茶啤酒” 🍺 微醺嗑萊兒 Claire 📍https://claire.anyonelab.com/ 🪩 網站：https://clairedrink.com/ 💌 寫信給我 " drinkies.podcast@gmail.com " 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cks8hdhgggihp0992slxg0ixf 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cks8hdhgggihp0992slxg0ixf/comments Powered by Firstory Hosting