今井亮さんに教わる、アウトドアで楽しむ「麻婆豆腐」

スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。
今年もキッチンを飛び出し、キャンプ場からアウトドア特別編をお届けします！
今回は、中華料理から家庭料理まで幅広いレシピを手がける、料理家の今井亮さんをゲストにお迎えして、前編と後編で一品ずつ「アウトドアで楽しめる中華レシピ」をご紹介します。
前編はシンプルな食材で本格的な味わいが楽しめる今井さんの「麻婆豆腐」です。アウトドアで作ると、においや音などを気にすることなく、より自由に豪快に作れるという利点があります。また、フライパン一つでサッと作れるので、アウトドア向きと言えるかもしれません。アウトドア気分で、ぜひ一緒に作ってみてくださいね！
レシピの詳細はアイスムWEBサイトにも掲載しています。
https://www.ism.life/