四位日本廚師在藝術和技術方面,為了「追求完美」擁有迥異的方法和信念,形成鮮明的對比。有人追求精神修養和美的創造性,也有人追求高品質的食材,並與生產者和批發商建立緊密的信任關係。這些大廚的個性和對食物的執著,如何創造出令人讚嘆的傑作呢?透過這部紀錄片,我們可以更深入地了解東京是世界上最偉大的美食之都之一!